Bambusová odmerka na matchu

Bambusová naberačka na matchu.

PREČO PIŤ MATCHA ČAJ?
Čaj Matcha má množstvo zdraviu prospešných účinkov, medzi najznámejšie patrí nepochybne jeho schopnosť nabiť človeka energiou po dobu 3-6 hodín bez nagatívnych účinkov kofeínu, ktoré poznáme pri pití kávy. Nezanedbateľné je aj množstvo živít, ktoré čaj Matcha obsahuje v 10x väčšej koncentrácií ako bežný zelený čaj. Jedná sa hlavne o vitamíny A,C,E, železo, vápnik alebo vzácnu aminokyselinu L-Theainin. L-theanin významne vplýva na zlepšenie našej nálady kedže ovplyvňuje tvorbu dopamínu a serotonínu. L-Theanin taktiež podporuje v mozgu tvorbu alfa vĺn, čím navodzuje pocit pokoja a hlbokého relaxu bez ospalosti. Čaj Matcha taktiež zrýchluje metabolizmus až o 40%, čím pomáha pri chudnutí bez vedľajších učínkov.

ODKIAĽ POCHÁDZA ČAJ MATCHA?
Všetky varianty Matcha Jimen alebo Matcha Mizu pochádzajú z malebnej dedinky Uji neďaľeko Kyota v Japonsku. Uji je vo svete známe ako jednotka v produkcií kvalitného Japonského zeleného čaju. Niet sa čomu čudovať, kedže práve na tomto mieste boli vysadené jedny z prvých japonských čajovníkov a najkvalitnejší japonský zelený čaj sa tu pestuje dodnes s viac ako 800 ročnou tradíciou.

AKO PRIPRAVOVAŤ ČAJ MATCHA?
Spôsobov ako pripraviť čaj Matcha je naozaj neúrekom. Medzi najznámejšie spôsoby patrí Usucha (tradičný spôsob prípravy) pomocou bambusovej metličky. Príprava rozmiešaným v Shakeri, alebo lahodné matcha latté. Pozrite si návod na prípravu >>

AKO SKLADOVAŤ ČAJ MATCHA?
Pri skladovaní čaju Matcha sa treba vyhýbať hlavne priamemu slnečnému žiareniu, teplným a vlhkým miestam. Ideálne je čaj skladovať na tmavom a chladnom mieste. Každý z našich čajov je balený v ochranej aluminiovej fólií, ktorá zabraňuje degradácií čaju. Aj keď má čaj záruku dva roky po otvorení ochranej fólie je vhodné čaj skonzumovať do dvoch mesiacov. Čaj sa môže bez obáv piť aj po tejto dobe, avšak obsah zdraviu prospešných látok je v čaji zredukovaný práve kvôli vzduchu, ktorý sa k čaju dostal.

AKÁ JE ODPORÚČANÁ DENNÁ DÁVKA ČAJU?
Doporučená denná dávka čaju Matcha sa pobybuje v rozmedzí 2-4g čaju, avšak záleží to od individuálnej tolerancie na theanín (čajový kofeín) a od požadovanej sily čaju. Niektorí jedinci bez problémov zvládajú omnoho vyššie dávky čaju. Rádime však vyhýbať sa konzumácií čaju na lačný žalúdok, nakoľko sa jedná o veľmi silný čaj a mohol by vyvolať nevoľnosť.